Montar una chocolatería

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En este artículo de Cursos Gastronomía vamos a darte algunos consejos para montar una chocolatería. Lo que aquí te decimos aplica más que nada para los chocolates artesanales, que se traduce como abrir una boutique de chocolate o comercializar en su versión gourmet. Prever todo para chocolaterías es bueno, pero antes, debes saber algunos datos[…]