En cursos Gastronomía tenemos el curso con toda la información, ejemplos y una guía completa espacialzada en Cómo iniciar Tu pizzería
desde cero.
Tipo de curso: Teórico
Prerrequisitos: Ninguno
Modalidad: Presencial
Resumen del Curso Cómo Iniciar Tu Pizzería
Qué Incluye el Curso
- Material de apoyo en CD
- Diploma
Video Demo del Curso Cómo Iniciar Tu Pizzería
El siguiente video es una pequeña muestra de lo que podrás ver dentro de este curso en sus diferentes modalidades.
Temario
Ingredientes básicos de la pizza
- Variedades, sabores y tipos de pizza en el mundo
- Variedad de pizas en Italia
- Variedad de pizzas en México
- Variedad de pizzas en América
- Estudio de tipos de Harina
- Harina Italiana
- Harina Mexicana
- Harina Americana
- Salsa de tomate
- Tipo Italiana
- Tipo Siciliana
- Tipo Napolitana
- Tipo Gourmet
- Tipos de queso
- Mozzarella
- Cheddar
- Provolone
Ingredientes especializados
- Tipos de aceites
- Soya
- Maíz
- Algodón
- Maíz
- Extra Virgin Olive
- Toppings para pizza
- Cárnicos
- Pepperoni
- Salchicha
- Jamón
- Tocino
- Pollo
- Chorizo
- Naturales
- Brócoli
- Ajo
- Pimiento
- Morrón
- Piña
- Jalapeño
Utensilios y maquinaria
- Pala, espátula y cortadora para pizza
- Maquinaria especializada
- Formadora de masa
- Prensa para masa
- Horno
- Bases y vitrinas para pizza
Costo
El costo del curso es: $1,990
Nota: Para consultar el calendario de cursos, favor de contactarnos por teléfono.
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